À propos de ce blog

Marthe-Marie Lafabrié

bibliothécaire, archiviste, généalogiste

Je suis bibliothécaire et archiviste de formation, et le goût pour l'histoire et la recherche ne m'a jamais quittée.

Début 2021, à l'occasion d'un long congé, je me suis prise de passion pour les recherches généalogiques.

Mes racines sont doubles, fortement ancrées dans le Rouergue du côté de mon père, hollandaises (île de

Goeree-Overflakkee, province de Hollande-Méridionale) du côté de ma mère.

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Mais pourquoi ce nom, « Oreillettes & Poffertjes » ?

Les oreillettes, ce sont ces beignets très fins et croustillants, saupoudrés de sucre, une gourmandise occitane dont je me régalais au printemps. Je les associe à ma grand-mère et à la Foire du 6 mai, qui se tient chaque année à Millau.

Les poffertjes, ce sont de petites crêpes de pâte levée, servies avec du beurre et du sucre. Une douceur typiquement néerlandaise que je mange sur le pouce, lorsque je suis en vacances aux Pays-Bas.

Ce nom est donc une référence à mes origines doubles, et un clin d’œil à ma gourmandise...