Oreillettes & Poffertjes

Deuxième portrait des aïeules de ma lignée cognatique. Lijsbeth BOS vivait à Sliedrecht au début du 18e siècle, une période agitée et difficile. Juste le temps de se marier et d'avoir cinq enfants, avant de mourir prématurément.

Pour célébrer ces noces, le jeune couple put peut-être servir une soupe de pois cassés épicée au cumin et au safran, et agrémentée de lard et de saucisses, ainsi qu'une tarte aux pommes ou de prunes de saison. Le tout, bien sûr, arrosé de bière et de genièvre. Mais, outre la noce, la vie de Willemijntje fut malheureusement surtout jalonnée de deuils.